ارزش غذایی انگور سیاه

ارزش غذایی انگور سیاه

به صورت کلی، ارزش غذایی انگور سیاه به ازای هر فنجان:

1. حدود ۹۶ کالری
2. ۱۶ گرم کربوهیدرات
3. کمتر از ۱ گرم فیبر و چربی
4. فاقد پروتئین
5. ویتامین A
6. ویتامین C
7. کلسیم
8. آهن

 افزون بر این، انگور سیاه حاوی مقادیر زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها، همچون آنتی سیونین‌ها، تانن‌ها و رزوراتول، می‌باشد. برخی از پزشکان عقیده دارند که آب انگور تازه نوعی شیر با منبع گیاهی است که مواد غذایی آن به مراتب بیشتر از شیر حیوانی است.

مویز، نوعی میوه است که با خشک کردن انگور بدست می آید. مویز به اصطلاح نوعی کشمش است که از انگور سلطنتی (انگور شانی) تهیه می شود.

منبع: https://salamatim.com/blog/black-grape/