انگور سیاه یا انگور شانی

انگور سیاه محبوب‌ ترین میوه‌ تابستانه و پاییزی است که علاوه بر داشتن خواص فراوان برای سلامتی، بسیار خوشمزه و آبدار است. در کشور ما سالانه سطح زیادی زیر کشت انواع انگورها می‌ رود که اگر اطلاعاتی در مورد ارقام مختلف انگور بومی ایران داشته باشید، حتما با نام انگور سیاه یا انگور شانی سردشت آشنا هستید و آوازه این انگور را شنیده اید و یا حداقل یکبار آنرا خورده اید. انگور سیاه سردشت از پرطرفدارترین انگورهای ایرانی است که در نقاط مختلفی از کشورمان کشت و پرورش داده می‌شود، اما سراغ بهترین کیفیت آن را باید از کشاورزان و باغات شهرستان سردشت گرفت. در ادامخ شما را با مشخصات انگور سیاه و خواص انگور سیاه (شانی) آشنا خواهیم کرد پس با ما همراه باشید شاید قسمت شد و انگور سفارش دادید.

خواص سماق و ماست

سماق و ماست به دلیل اینکه جزء ترکیبات غذایی طبیعی در سبد غذایی است؛ طرفداران بسیاری را به خود جذب کرده است. در ادامه لیستی از فواید این ترکیب را برای شما خواهیم نوشت:

خواص ماست و شوید و سماق برای سلامت روده ­ها بسیار مفید واقع می ­شود.

ماست به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی از کلسیم و پروتئین در سلامت استخوان بسیار تاثیر گذار است.

همچنین دو ماده غذایی ماست و شوید به دلیل تاثیر در کاهش وزن طرفداران زیادی به خصوص از سوی ورزشکاران دارند.

خوردن ماست با سماق همچنین به دلیل:

• پیشگیری از دیابت
• جلوگیری از پوکی استخوان در زنان باردار
• کنترل فشار خون
• کنترل قند خون

بسیار چشمگیر است. شاید عجیب به نظر برسد، اما طعم نیز می­تواند جزء خواص یک ماده غذایی به شمار آید. طعم ملس و دلچسب این ترکیب نیز جزء خواص خوردن ماست با سماق است. چرا که یک ترکیب بدمزه طرفداران چندانی را به خود جذب نخواهد کرد.

از دیگر خواص ماست این است که چربی ­های اضافی را نابود میکند. به همین خاطر از آن برای کم کردن وزن استفاده می­شود.

خوردن ماست با سماق به دلیل جلوگیری از پوکی استخوان بسیار چشمگیر است.

منبع: https://salamatim.com/blog/eating-yogurt-sumac/

سایت خرید عسل؛ لیست 9 فروشگاه آنلاین عسل

در این مقاله می خواهیم چند فروشگاه اینترنتی که در زمینه ی تولید و عرضه ی محصولات ارگانیک از جمله عسل طبیعی بسیار موفق عمل کرده اند را به شما معرفی کنیم.

سایت سلامتیم:

فروشگاه اینترنتی محصولات طبیعی سلامتیم (salamatim.com) که به تازگی فعالیت خود را در شبکه های اجتماعی و اینترنت شروع کرده است بیش از یک دهه است که در زمینه ی فروش و تولید محصولات ارگانیک منطقه ی خوش آب و هوای سردشت فعالیت می کند. همه ی ما می دانیم که محصولات طبیعی و ارگانیک سردشت از جمله عسل و سماق زبان زد خاص و عام هستند. همه ی عسل های موجود در این فروشگاه دارای برگه ی آزمایش و ضمانت بازگشت وجه می باشند. در منطقه ی سردشت به دلیل وجود تعداد بالای درخت سماق، معروفترین عسل نیز همان عسل سماق می باشد که دارای خواص درمانی فوق العاده بالایی می باشد.

هدف از راه اندازی فروشگاه آنلاین سلامتیم ارائه محصولات کاملا طبیعی و ارگانیک و خرید بدون واسطه و مستقیم مشتریان از زنبورداران و کشاورزان سردشت بوده است.

هدف از راه اندازی فروشگاه آنلاین سلامتیم ارائه محصولات کاملا طبیعی و ارگانی و خرید بدون واسطه و مستقیم مشتریان از زنبورداران و کشاورزان سردشت بوده است.

https://goo.gl/maps/MSzDWUbSr82T2ztd8

---

سایت آهوتا:

این سایت فعالیت خود را در زمینه ی تولید و پخش عسل های طبیعی منطقه ی خراسان شمالی از سال 95 شروع کرده است و نیاز مشتریان را در زمینه ی خرید عسل طبیعی، ژل رویال، گرده گل و یا بره موم برطرف کرده است.

سایت دهچی:

مجموعه ای است از دوست داران عسل و تولید کنندگان این ماده ی دارویی هستند که عسل های طبیعی را بصورت خام و گرما ندیده در اختیار مشتریان قرار می دهند، و توانسته اند محبوبیتی در بین مصرف کنندگان بدست بیاورند.

سایت روستایی:

یک فروشگاه آنلاین محصولات روستایی و طبیعی است و محصولاتی که اغلب در روستا و شهرستان‌ها پرورش می یابند را بدون واسطه و بطور مستقیم در اختیار مشتریان قرار می دهند.

سایت عسل کوهی:

فروشگاهی مطمئن برای خرید عسل طبیعی و عسل ارگانیک است که توانسته است عسل های گون، وحشی، اکالیپتوس را با کیفیت بالایی در اختیار مشتریان قرار دهد.

سایت عسلکده:

این فروشگاه تمرکز خود را به تولید عسل های طبیعی منطقه ی خراسان شمالی اختصاص داده است. و از معروفترین عسل های این فروشگاه می توانیم به عسل اسطوخدوس، عسل گشنیز اشاره کنیم.

سایت هانیلی:

هانیلی قصه تلاش زنبورداران صادق و متعهدی است که تلاش می کنند با حذف واسطه ها، عسل طبیعی و خام را با قیمت مناسب در اختیار مشتریان بگذارند.

سایت ایران عسل:

این فروشگاه آنلاین محصولات و فراورده های متنوع زنبورعسل را با بالاترین کیفیت و مناسب ترین قیمت در دسترس مردم قرار می دهد. سایت ایران عسل، تمامی محصولات باکیفیت از برندهای تولید کننده معتبر را خریداری و با بهترین قیمت عرضه می کند.

سایت دیجی عسل:

فروشگاه اینترنتی دیجی عسل، حدود سه دهه است که اقدام به فروش عسل های طبیعی منطقه ی دماوند کرده است. این فروشگاه در زمینه ی پاسخگویی به سوالات مشتریان بسیار خوب عمل کرده است.

ارزش غذایی انگور سیاه

ارزش غذایی انگور سیاه

به صورت کلی، ارزش غذایی انگور سیاه به ازای هر فنجان:

1. حدود ۹۶ کالری
2. ۱۶ گرم کربوهیدرات
3. کمتر از ۱ گرم فیبر و چربی
4. فاقد پروتئین
5. ویتامین A
6. ویتامین C
7. کلسیم
8. آهن

 افزون بر این، انگور سیاه حاوی مقادیر زیادی از آنتی‌اکسیدان‌ها، همچون آنتی سیونین‌ها، تانن‌ها و رزوراتول، می‌باشد. برخی از پزشکان عقیده دارند که آب انگور تازه نوعی شیر با منبع گیاهی است که مواد غذایی آن به مراتب بیشتر از شیر حیوانی است.

مویز، نوعی میوه است که با خشک کردن انگور بدست می آید. مویز به اصطلاح نوعی کشمش است که از انگور سلطنتی (انگور شانی) تهیه می شود.

منبع: https://salamatim.com/blog/black-grape/

خواص مهم مازو

مازو (ویکی پدیا) میوه ی کروی شکلی است که بر روی تنه درختان به ویژه درخت بلوط  بوجود می آید این فراورده از تخم گذاری نوعی حشره ایجاد می شود. در طب سنتی استفاده از مازو و فراورده های آن برای درمان بیماری های مختلفی استفاده می کنند. در این نوشته می خواهیم به معرفی مازو، انواع آن، بهترین نوع مازو و خواص مازو و روغن آن بپردازیم.

 مازو چیست؟

مازو یک محصول گیاهی کروی شکل است که برای درمان بسیاری از بیماری ها از آن استفاده می شود. یا به عبارتی دیگر به میوه ی درخت بلوط مازو گفته می شود. از این فرآورده طبیعی در بسیاری از صنایع و طب سنتی استفاده می کنند و کاربرد های زیادی در زمینه ی سلامتی دارد.

گیاه مازو در مناطق خوش آب و هوا رشد می کند و در کشور ما در شهرهای در لرستان ، کردستان،  کرمانشاه و سردشت به وفور یافت می شود.

مازو توسط حشره ای که به مگس مازو معروف است تولید می شود. این حشره  تخمک گذاری خود را روی شاخه های تازه درخت مازو که نوعی بلوط است انجام می دهد. و نوزاد این حشره با سوراخ کردن مازو از آن خارج می شود. پس رنگ مازو نشان دهنده ی وجود حشره داخل آن می باشد. یعنی زمانی که حشره در داخل مازو است رنگ آن سبز است اما با پرواز حشره مازو زرد رنگ و سبک می شود.

انواع مازو:

میوه ی درخت بلوط در دو نوع مختلف یافت می شود و بهترین نوع آن کال، سبز رنگ، سنگین و دارای سختی زیادی است.

مازو سبز: این نوع مازو دارای رنگ سبز، بدون سوراخ ، کوچک و دندانه دار است. مازو سبز با نام های منجاکانی و مجوپال نیز شناخته می شود. که به عنوان بهترین نوع مازو نیز معروف است.

مازو زرد: این فرم از مازو زرد رنگ، سبک وزن، صاف و سوراخ دار است.

منبع: سلامتیم

بهترین سماق برای کدام شهر است؟

سماق یکی از محصولات کاملا ارگانیک و بومی سردشت است که به دلیل داشتن مناطقی با شیب زیاد مکان مستعدی برای تولید این محصول به شمار می رود.